食品質量與安全高職專業是培養能夠從事食品生產、加工、流通、消費等領域的質量控製、檢測、質量管理等工作的高素質技術技能人才的專業。食品質量與安全專業於2023年經國家教育部批準成立的國家非國控專業，專業教師共有17人，其中有講師2人，助理講師15人，具備雙師型素質教師12人，現有班級3個，共有在校生104人。
      本專業的主要學習和就業方向：
    1.食品生產管理：學習食品加工企業的生產管理、質量控製、衛生管理等方面的知識，畢業後可從事食品企業的生產管理、質量控製等相關工作。
    2.食品檢測技術：學習食品檢驗的基本原理、檢測方法、儀器使用等方面的知識，畢業後可從事食品企業的質量檢測、研發、品質管理等工作

 3.食品質量管理：學習ISO9000、HACCP等食品質量管理體系，畢業後可從事食品企業的質量管理、內部審核、供應商審核等相關工作。

 4.食品營養與安全：學習食品營養、食品安全等方面的知識，畢業後可從事食品企業的研發、營養咨詢、安全評估等相關工作。
    5.食品營銷與貿易：學習食品市場營銷、國際貿易等方面的知識，畢業後可從事食品企業的銷售、營銷、外貿等相關工作。
    食品質量與安全高職專業的學生需要掌握食品專業知識、質量管理知識、食品安全知識等，同時還需要具備良好的實踐操作能力。

 中華美食展示室：中華美食展示室，於2018年11月建成。我系目前依托於食品質量與安全專業，在此間展示廳開展相關的社團活動，中式面點、西式面點製作等活動。這間展示室主要是用於展示師生製作的成品。